Nourriture locale

Créé par Liesbeth Vreys, Modifié le Mar, 28 Oct., 2025 à 5:07 H par Mirthe van den Beuken

Plats typiques à Rennweg am Katschberg

Kärntner Kasnudeln : ces raviolis farcis sont une spécialité de Carinthie. Ils sont garnis d'un mélange de fromage blanc, de pommes de terre et d'herbes aromatiques, et sont souvent servis avec du beurre fondu et des lardons.
Lungauer Käsespätzle : une variante des spätzle autrichiens traditionnels, préparés avec du fromage et des oignons. Ce plat copieux et savoureux est idéal après une journée passée dans les montagnes.
Soupe de goulasch : une soupe épicée à base de bœuf, de paprika et d'épices. C'est un plat populaire dans la région, surtout pendant les mois les plus froids.
Steaks cuits au feu de bois : dans des restaurants tels que le Gourmet Restaurant Ainkehr, vous pouvez déguster des steaks maturés sur place, préparés sur un grill ouvert. L'accent est mis sur les produits régionaux et les saveurs authentiques. falstaff.com
Kaiserschmarrn : une crêpe légère et déchiquetée, souvent servie avec de la compote de pommes ou de prunes. Ce plat est un dessert ou un en-cas très apprécié dans la région.