Nourriture locale

Votre destination propose de nombreux restaurants offrant une cuisine internationale. Cependant, il est possible de trouver des restaurants réputés qui proposent une cuisine locale savoureuse.

Les plats typiques de la région sont :

• Gröstl tyrolien : Plat unique et copieux composé de pommes de terre sautées, d’oignons, de viande (souvent du lard) et généralement d’un œuf au plat. Il est souvent servi dans une poêle en fonte. 
• Käsespätzle : Plat de spätzle maison (un type de pâtes) mélangés à du fromage et garnis d’oignons frits.
• Quincailleries : Différentes sortes de quenelles, comme les Speckknödel (au lard) et les Spinatknödel (aux épinards), sont souvent servies en plat principal avec de la choucroute ou une salade. 
• Schlutzkrapfen : Raviolis en forme de demi-lune, généralement farcis aux épinards et au fromage blanc et arrosés de beurre fondu. 
• Soupe de goulash : Soupe de bœuf riche et épicée, idéale comme repas chaud après une randonnée. 
• Produits laitiers au foin : Lait de vaches nourries exclusivement à l’herbe, aux herbes et au foin. Ce lait est utilisé pour fabriquer divers fromages et autres produits. 
• Truite locale : Les restaurants du Zillertal proposent souvent de la truite fraîche préparée de diverses façons, par exemple sautée aux herbes et aux amandes. 
• Kaiserschmarrn : Plat du petit-déjeuner ou du dessert composé d’une épaisse crêpe déchirée, servie avec du sucre glace et de la compote de pommes.