Votre destination propose de nombreux restaurants offrant une cuisine internationale. Cependant, il est possible de trouver des restaurants réputés qui proposent une cuisine locale savoureuse.
Les plats typiques de la région sont :
- Salade niçoise : une salade classique de la région ; généralement composée de tomates, d’œuf dur, d’olives niçoises et de thon ou d’anchois, avec une vinaigrette à l’huile d’olive
- Ratatouille : un plat de légumes provençal ; des légumes mijotés, souvent avec des herbes méditerranéennes. Un classique qui reflète bien les saveurs de la région
- Pissaladière : une sorte de focaccia ou tarte à l’oignon avec oignons caramélisés, olives noires et parfois anchois ; connue dans la région Provence / Côte d’Azur
- Socca (crêpe de pois chiches) : une spécialité régionale, surtout connue dans les villes de la Côte d’Azur. Délicieuse en snack ou dans un repas léger
- Poissons, fruits de mer & plats méditerranéens : comme Roquebrune-Cap-Martin se trouve sur la côte, on trouve beaucoup de poisson et de fruits de mer frais sur les menus ; par exemple poisson grillé, moules ou soupes/ragoûts de poisson
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