Nourriture locale

Créé par Molly Manpihl, Modifié le Lun, 7 Avr. à 4:08 H par Mirthe van den Beuken

La cuisine espagnole est probablement plus connue pour ses diverses tapas espagnoles (amuse-gueules ou snacks espagnols froids ou chauds), y compris les aliments nationaux de renommée mondiale comme l'emblématique jamon iberico, la légendaire paëlla et le glorieux gazpacho. Quelques exemples :

Sangria

Cette boisson est composée d'une base de vin rouge mélangé à différentes liqueurs dans lequel ont macéré des tranches de fruits avec des épices et de l'eau gazeuse et/ou limonade.

Tapas

Les Tapas sont des amuse-gueules variés d'apéritif dînatoire.

Croquetas

Les croquettes sont recouvertes de chapelure et farcies d'un mélange de sauce béchamel et d'un certain type de fruits de mer, de viande ou de légumes. Les croquettes au jambon ou à la morue salée sont des variétés courantes.

Jamon Serrano

Jambon espagnol

Patatas Bravas

Pommes de terre frites, coupées en cubes, accompagnées d'une sauce tomate épicée.

Pan con aïoli

Pain accompagné d'une sauce à l'ail à l'ail typique de Catalogne

Paella

Plat à base de riz au safran et des légumes, des fruits de mer et/ou de viande

Tortilla de patatas

Omelette aux pommes de terre

Calamar

Anneaux de calamars frits

Almejas a la marinera

Petits coquillages à la sauce de poisson typique de l'Espagne

Boquerones

Anchois, frits ou servis froids dans de l'huile avec du vinaigre et des olives

Fritura Malageña

Grande assiette composée de toutes sortes de poissons frits tels que des morceaux de morue (cabillaud) ou autre poisson blanc, saupoudrés d'épices, panés puis frits ou encore des anneaux de calamars et des anchois.

Gambas al pil pil

Crevettes décortiquées, parfumées à l'huile d'olive, l'ail et le piment pil pil ou piment-oiseau

Gambas al ajillo

Crevettes décortiquées dans de l'huile parfumée à l’ail.

Gazpacho

Potage servi froid, à base de tomates crues, légumes crus mixés et huile d'olive, fines herbes et ail.

Quels sont les conseils en matière de restauration ?

Une bodega est le meilleur endroit pour manger local.

Vous trouverez ci-dessous une sélection de lieux que nous avons spécialement conçue pour vous :

Zabor Feten

Recommended to make a reservation, to avoid waiting time at the restaurant.

C. de la Cruz, 10, 29620 Torremolinos,