Lokal mad

Oprettet af Sunweb Administrator, Ændret den Fri, 6 Dec, 2024 kl. 7:14 AM af Sunweb Administrator

Det spanske køkken er nok mest kendt for forskellige spanske tapas (kolde eller varme spanske appetitvækkere eller snacks), herunder verdensberømte spanske nationalretter som ikonisk jamon iberico, legendarisk paella og herlig gazpacho. Nogle eksempler:

Sangria

Rødvin blandet med forskellige likører, et skvæt fanta limón, serveres kold med frisk frugt.

Tapas

Små varierede snacks

Croquetas

Croquetas er overtrukket med brødkrummer og fyldt med en blanding af bechamelsauce og en eller anden form for fisk, skaldyr, kød eller grøntsager. Jamón- eller salte torske-croquetas er nogle almindelige varianter.

Jamon Serrano

Spansk skinke

Patatas Bravas

Stegte kartofler, skåret i tern, med en krydret tomatsauce

Pan con alioli

Brød med hjemmelavet, typisk catalansk hvidløgssauce

Paella

Gule ris kombineret med grøntsager, skaldyr og/eller kød

Tortilla de patatas

Kartoffelomelet

Calamari

Stegte blæksprutteringe

Almejas a la marinera

Små skaller i en typisk spansk fiskesauce

Boquerones

Ansjoser, som er stegte eller serveret kolde i olie med eddike og oliven

Fritura Malageña

Stor tallerken fuld af alle mulige slags stegt fisk som kibbeling, blæksprutteringe og boquerones

Gambas al pil pil

Pillede rejer i hvidløgsolie med krydret rød peberfrugt

Gambas al ajillo

Pillede rejer i hvidløgsolie

Gazpacho

Kold suppe lavet af ukogte, purerede grøntsager, urter og hvidløg.

Hvilke restauranter kan anbefales?
De bedste steder at besøge for at få lokal mad er restauranter hvis navn starter med ‘Bodega’.

Herunder kan du se et udvalg, vi har fundet til dig:

Zabor Feten

Det anbefales at reservere bord for at undgå ventetid.

C. de la Cruz, 10, 29620 Torremolinos,

Málaga

0034665925413

https://maps.app.goo.gl/s95See49MDp5kfE5A

Casa Juan

Det anbefales at reservere bord for at undgå ventetid.
C. de San Ginés, 20,

29620 Torremolinos, Málaga

0034952373512

https://maps.app.goo.gl/fLw1jirrYt6rz91d7

Bodega Esquina

C. Alemania, 9,

29640 Fuengirola, Málaga

952461817

https://maps.app.goo.gl/n9pm1t5ETQ3YHP1c7

Saint Tropez Los Mellizos

Playa de Santa Ana, s/n,

29630 Benalmádena, Málaga

952442218

https://maps.app.goo.gl/8f7Sm6eE7XjLCEzq7