Lokal mad

Oprettet af Sunweb Administrator, Ændret den Fri, 16 Jan kl. 5:52 PM af Karoline Dam

I mange restauranter finder du de typiske ›spanske‹ tapas, som mange turister elsker, men de lokale har også særlige retter/fødevarer (her er nogle af de mest populære):

Sobrasada: Findes i alle supermarkeder på Mallorca. Den er lavet af svinekød og krydret med to typer pimenton (eller røget paprika): Dulce (sød) og picante (krydret). Derudover indeholder den selvfølgelig peber og salt. Det er en ra-pølse, der er blevet konserveret.
Ensaimada ›berømt morgenbrød‹: Enkel rullet wienerbrød lavet af smagsstoffer, vand, æg, surdej og reduceret svinefedt, som senere drysses med flormelis. Om vinteren holder mallorquinere ensaimada-fester, bedre kendt som dia de ensamaida.
Arroz Brut: Serveres i alle ægte mallorquinske restauranter. Det er en velsmagende risgryde, der laves året rundt med forskellige ingredienser afhængigt af sæsonen.
Frito Malloquin (katalansk ›ret, man skal spise for at spise som en lokal‹): Består af indmad, røde og grønne peberfrugter, kartofler og hvidløg.
Trempo ›Mallorcinsk sommersalat‹: Kombination af tomater, løg og mallorcinske grønne peberfrugter. Dryppet med olivenolie og kun krydret med salt. Serveres typisk med brød og oliven som tilbehør.
Pa ambo li: Oversat fra mallorcinsk betyder det ›brød og olivenolie‹.
Bunyols ›skal prøves på lokale markeder/fiestas‹: Donuts lavet af mel, stegt i olie og dækket med sukker.

Din destination byder på mange restauranter, der serverer internationalt køkken. Det er dog muligt at finde velrenommerede restauranter, der serverer lækker lokal mad.

Nedenfor finder du det udvalg, vi har lavet til dig:

Vilafranca de Bonany:

Restaurante Es Cruce

https://maps.app.goo.gl/LnuyJp4U55VGZtu17

Petra:

Es Celler de Petra

https://maps.app.goo.gl/DubQv8bVDD3oZB5J6

Palma:

Cannibal Cantina Bistro

https://maps.app.goo.gl/nKJKG6FJkN3AV7MD6

Port de Sóller:

Kingfisher Restaurant