Lokales Essen

Erstellt von Bjarne Vannoorden, Geändert am Fr, 21 Nov, 2025 um 4:45 NACHMITTAGS von Anne Maas

An Ihrem Reiseziel gibt es viele Restaurants, die internationale Küche anbieten. Es ist jedoch auch möglich, seriöse Restaurants zu finden, die schmackhafte lokale Gerichte anbieten.

Typische Gerichte aus der Region sind: 


  • Tiroler Gröstl: Ein herzhafter Eintopf mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Fleisch (oft Speck) und meist einem Spiegelei. Er wird oft in einer gusseisernen Pfanne serviert. 
  • Käsespätzle: Ein Gericht mit hausgemachten Spätzle (einer Nudelsorte), vermischt mit Käse und garniert mit Röstzwiebeln. 
  • Knödel: Verschiedene Knödelarten, wie Speckknödel (mit Speck) und Spinatknödel (mit Spinat), werden oft als Hauptgericht mit Sauerkraut oder Salat serviert. 
  • Schlitzkrapfen: Halbmondförmige Ravioli, meist gefüllt mit Spinat und Hüttenkäse und mit zerlassener Butter beträufelt. 
  • Gulaschsuppe: Eine reichhaltige und würzige Rindfleischsuppe, ideal als wärmende Mahlzeit nach einer Wanderung. 
  • Heumilchprodukte: Milch von Kühen, die ausschließlich mit Gras, Kräutern und Heu gefüttert werden. Daraus werden verschiedene Käsesorten und andere Produkte hergestellt. 
  • Forelle aus der Region: Restaurants im Zillertal bieten oft frische Forelle in verschiedenen Zubereitungsarten an, zum Beispiel sautiert mit Kräutern und Mandeln. 
  • Kaiserschmarrn: Ein Frühstücks- oder Dessertgericht, bestehend aus einem dicken, gerissenen Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus.

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