An Ihrem Reiseziel gibt es viele Restaurants, die internationale Küche anbieten. Es ist jedoch möglich, renommierte Restaurants zu finden, die leckere lokale Gerichte servieren.
Typische Gerichte in Ligurien sind:
• Trofie al Pesto (mit Kartoffeln und grünen Bohnen)
• berühmte Fladenbrote wie Focaccia Genovese (fluffig und ölig) und Focaccia di Recco (mit Käse)
• Cappon Magro (Meeresfrüchte, Gemüse und gesalzene Cracker)
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