Lokales Essen

In vielen Restaurants finden Sie die typischen „spanischen“ Tapas, die viele Touristen lieben, aber auch die Einheimischen haben ihre eigenen Spezialitäten (hier einige der beliebtesten): 

• Sobrasada: Diese Wurst ist in allen Supermärkten auf Mallorca erhältlich. Sie wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit zwei Sorten Pimentón (geräuchertem Paprikapulver) gewürzt: Dulce (süß) und Picante (scharf). Hinzu kommen natürlich Pfeffer und Salz. Es handelt sich um eine geräucherte Wurst, die konserviert wurde. 
• Ensaimada „berühmtes Frühstücksgebäck“: Einfaches gerolltes Gebäck aus Aroma, Wasser, Eiern, Brotteig und reduziertem Schweineschmalz, das später mit Puderzucker bestreut wird. Im Winter feiern die Mallorquiner Ensaimada-Feste, besser bekannt als Dia de Ensaimada. 
• Arroz Brut: Wird in allen echten mallorquinischen Restaurants serviert. Es handelt sich um einen herzhaften Reisauflauf, der das ganze Jahr über mit verschiedenen Zutaten je nach Saison zubereitet wird. 
• Frito Malloquin (katalanisch für „ein Gericht, das man wie ein Einheimischer essen muss”): Besteht aus Innereien, roten und grünen Paprikaschoten, Kartoffeln und Knoblauch. 
• Trempo „Mallorquinischer Sommersalat”: Eine Kombination aus Tomaten, Zwiebeln und mallorquinischen grünen Paprikaschoten. Nur mit Olivenöl beträufelt und mit Gewürzsalz gewürzt. Wird typischerweise mit Brot und Oliven als Beilage serviert.
• Pa ambo li: Aus dem Mallorquinischen übersetzt bedeutet es „Brot und Olivenöl”. 
• Bunyols „unbedingt auf lokalen Märkten/Fiestas probieren”: Donuts aus Mehl, in Öl frittiert und mit Zucker bestreut.

An Ihrem Reiseziel gibt es viele Restaurants, die internationale Küche anbieten. Es ist jedoch möglich, renommierte Restaurants zu finden, die schmackhafte lokale Gerichte servieren.

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl, die wir für Sie zusammengestellt haben: