Lokale retter:
Svenske kødboller (Köttbullar): Traditionelle kødboller, ofte serveret med tyttebærsyltetøj og cremet kartoffelmos.
Rensdyr (Renkött): Rensdyrkød er almindeligt i Dalarna, serveret som steaks, gryderetter eller røget.
Elg (Älg): Vildtkød er populært, ofte i burgere, gryderetter eller stege.
Gravad Lax: Marineret laks serveret med senneps-dildsauce, ofte som del af en traditionel buffet.
Krebs (Kräftor): Sæson i august, serveret kogt med dild.
Pytt i Panna: En solid hash med kartofler, kød og løg, sommetider toppet med spejlæg og syltede rødbeder.
Fika-godbidder: Kaffepauser med kanelboller (Kanelbullar), kardemommeboller eller småkager.
Lokale oste & brød: Prøv Västerbotten-ost eller knækbrød (Knäckebröd).
Vildtbærretter: Tyttebær, multebær og blåbær bruges i syltetøj, saucer og desserter.
Hjertelige supper & gryderetter: Traditionelle gryderetter som Ärtsoppa (gul ærtesuppe) eller vildtsupper til vinterkomfort.
Var denne artikel nyttig?
Fantastisk!
Tak for din feedback
Beklager, at vi ikke var nyttige
Tak for din feedback
Feedback sendt
Vi sætter pris på din indsats og vil forsøge at rette artiklen