Din destination byder på mange restauranter, der tilbyder internationale retter. Det er dog også muligt at finde anerkendte restauranter, som tilbyder lækre, lokale retter.
Typisk mad fra regionen er:
- Tiroler Gröstl: En klassisk tyrolerret lavet af stegte kartofler, løg og speck (røget bacon), som regel med et spejlæg på toppen. Populært efter en dag i bjergene.
- Kaspressknödel: Osteboller lavet med stærk alpeost (typisk Bergkäse). Serveres ofte i bouillon (Kaspressknödelsuppe) eller med salat.
- Kiachl: En traditionel tyrolerstegt dejkage. Den kan være sød (serveret med tranebærsauce eller flormelis) eller salt (fyldt med surkål).
- Speckknödel: Brødknödel med tyroler spek. Serveres ofte i suppe eller med surkål. En fast bestanddel af bjerghytte-menuer.
- Tiroler Speck & Bergkäse: Ikke en ret, men vigtige lokale specialiteter. Tørsaltet tyroler spek og stærk bjergost nydes ofte på en Brettljause (snackplade af træ).
Var denne artikel nyttig?
Fantastisk!
Tak for din feedback
Beklager, at vi ikke var nyttige
Tak for din feedback
Feedback sendt
Vi sætter pris på din indsats og vil forsøge at rette artiklen