Die spanische Küche ist wahrscheinlich am besten für ihre verschiedenen spanischen Tapas (kalte oder warme spanische Vorspeisen oder Snacks) bekannt, darunter weltberühmte Nationalgerichte Spaniens wie der legendäre Jamon Iberico, die legendäre Paella und die berühmte Gazpacho. Einige Beispiele:
Sangria
Rotwein gemischt mit verschiedenen Likören, ein Schuss Fanta Limón, kalt serviert, mit frischen Früchten
Tapas
Kleine abwechslungsreiche Snacks
Croquetas
Croquetas werden mit Semmelbröseln bestrichen und mit einer Mischung aus Bechamelsauce und einer Art Meeresfrüchte, Fleisch oder Gemüse gefüllt. Jamón- oder Salzkabeljaukroquetas sind gängige Sorten.
Jamon Serrano
Spanischer Schinken
Patatas Bravas
Bratkartoffeln, in Würfel geschnitten, mit einer würzigen Tomatensauce
Pan con Alioli
Brot mit hausgemachtem, typischem Katalanische Knoblauchsauce
Paella
Gelber Reis kombiniert mit Gemüse, Meeresfrüchten und/oder Fleisch
Tortilla de Patatas
Kartoffelomelett
Calamari
Gebratene Tintenfischringe
Almejas a la Marinera
Kleine Muscheln in einer typisch spanischen Fischsauce
Boquerones
Sardellen, frittiert oder kalt serviert in Öl mit Essig und Oliven
Fritura Malageña
Großer Teller voller frittiertem Fisch aller Art wie Kibbeling, Tintenfischringe und Boquerones
Gambas al pil pil
Geschälte Garnelen in Knoblauchöl mit würzigen roten Paprika
Gambas al ajillo
Geschälte Garnelen in Knoblauchöl
Gazpacho
Kalte Suppe aus ungekochtem püriertem Gemüse, Kräutern und Knoblauch
Welche Restauranttipps gibt es?
Hier finden Sie eine Auswahl, die wir für Sie zusammengestellt haben:
Fogon de Mariana - La Terraza de Bahia Sur
Fogon de Mariana - Las Cortes
Asador Puntaparrilla
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