Typisk mad & lokale produkter i Alpbachtal / Alpbach
Alpbachtal hømælkost — en regional ost lavet af “hømælk”, med rig smag og en sand repræsentant for bjergområdet.
Tyrolsk Gröstl — et solidt bjergmåltid med stegte kartofler, kød (svin eller okse), løg og ofte med et spejlæg på toppen. Perfekt efter en dag med vandring eller skiløb.
Kaiserschmarrn — luftige pandekager revet i stykker, serveret med flormelis og ofte med frugtkompot. Populært som dessert eller sød snack.
Kaspressknödel / oste-dumplings & ostretter — oste-dumplings eller ost/spätzle-lignende retter lavet med lokal ost, ofte serveret i bjerg‑hytter eller hyggelige gæstehuse.
Traditionelle bonde-/alperetter & “Tyrolean Marend” (fad med ost, bacon, pølse, brød osv.) — ideelt til at smage forskellige lokale produkter på én gang: ost, kødprodukter, brød og mere.
Lokale håndværksprodukter — såsom hjemmebagt brød, pølser & bacon, grøntsager, frugt, øl og schnaps fra gårde eller små producenter i dalen.
Var denne artikel nyttig?
Fantastisk!
Tak for din feedback
Beklager, at vi ikke var nyttige
Tak for din feedback
Feedback sendt
Vi sætter pris på din indsats og vil forsøge at rette artiklen