Typisk mat & lokala produkter i Alpbachtal / Alpbach
Alpbachtal hömjölksost — en regional ost gjord på ”hö-mjölk”, med rik smak och en verklig representant för bergsområdet.
Tyrolsk Gröstl — en rejäl bergsrätt med stekt potatis, kött (fläsk eller nötkött), lök och ofta ett stekt ägg ovanpå. Perfekt efter en dag med vandring eller skidåkning.
Kaiserschmarrn — fluffiga pannkakor rivna i bitar, serverade med florsocker och ofta med fruktkompott. Populärt som dessert eller söt mellanmål.
Kaspressknödel / ostdumplings & ostbaserade rätter — ostdumplings eller rätter liknande spätzle, gjorda med lokal ost, ofta serverade i fjällstugor eller mysiga gästhus.
Traditionella bond-/alprätter & ”Tyrolean Marend” (fat med ost, bacon, korv, bröd osv.) — perfekt för att smaka flera lokala produkter samtidigt: ost, kött, bröd och mer.
Lokala hantverksprodukter — såsom hembakat bröd, korv & bacon, grönsaker, frukt, öl och schnaps från gårdar eller små producenter i dalen.
Var artikeln till hjälp?
Toppen!
Tack för din feedback
Vi beklagar att det inte var till hjälp
Tack för din feedback
Feddback skickat
Vi uppskattar din feedback och uppdaterar artikeln vid behov