Din destination har många restauranger som erbjuder internationell mat. Det är dock även möjligt att hitta restauranger som erbjuder smakrika lokala rätter.
Typisk mat från regionen är:.
- Alpin örtmat
I Hochkönig‑regionen serverar många fjällstugor (“örtstugor”) rätter tillagade med vilda alpinörter.
Exempel: nässelknödel med brynta tomater, potatissoppa med örtpasta eller örtkex.
Även: blåbärsknödel med nötter, schweizisk tallkryddkräm, vild syra osv. - Regionala mejeriprodukter
Lagrad bergost (Bergkäse), som används i rätter på fjällstugorna.
Nötbaserat smör och andra smörvarianter tillverkade av mjölk från alpkor. - Traditionell österrikisk / Pinzgau‑mat (från lokala restauranger)
På Hotel Lohningerhof används mycket lokala produkter: färskt bröd, ost, lokalt producerat kött, svamp, ägg, fjällörter, säsongsfrukter osv.
Menyn innehåller ofta rätter i lokal Pinzgau‑stil. - Ostfondue / Alppspecialiteter med ost
Vissa fjällstugor (t.ex. Schweizerhütte) ordnar ostfondue‑kvällar.
Ostspecialiteter lyfts fram i lokala gastronomiska guider. - Schnaps / Destillat
Hembryggd schnaps och örtlikörer är vanliga.
Du kan smaka lokala destillat gjorda med alpina örter. - Vegetariska / Veganska alternativ
Hochkönig‑regionen erbjuder också vegetariska och veganska rätter med lokala ingredienser.
Även i fjällstugorna finns veganska eller örtbaserade rätter på menyn. - Dessert & Sötsaker
Även om det inte är specifikt för Maria Alm, kan man hitta Salzburger Nockerl, en söt sufflé från Salzburg‑regionen.
Lokala bakverk och traditionella österrikiska desserter som äppelpaj och Kaiserschmarrn (luftig riven pannkaka) finns sannolikt i fjällstugor och lokala kaféer.
Var artikeln till hjälp?
Toppen!
Tack för din feedback
Vi beklagar att det inte var till hjälp
Tack för din feedback
Feddback skickat
Vi uppskattar din feedback och uppdaterar artikeln vid behov