Ihr Reiseziel bietet viele Restaurants mit internationaler Küche. Es ist jedoch möglich, renommierte Restaurants zu finden, die köstliche lokale Speisen anbieten.
Typische lokale Speisen sind:
• Couscous alla Trapanese – Eine sizilianische Spezialität aus Grieß, frischem Fisch und regionalem Gemüse.
• Pasta con le sarde – Pasta mit frischen Sardinen, Fenchel, Pinienkernen und Rosinen, ein klassisches sizilianisches Gericht.
• Caponata – Ein traditionelles süß-saures Auberginengericht, oft als Vorspeise serviert.
• Marsala-Wein geschmortes Rindfleisch – Zartes Rindfleisch langsam in Marsala-Wein geschmort, eine regionale Spezialität.
• Sfincione – Sizilianische dicke Pizza mit Tomaten, Zwiebeln, Sardellen und Semmelbröseln.
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