Ihr Reiseziel bietet viele Restaurants mit internationaler Küche. Dennoch lassen sich auch empfehlenswerte Restaurants finden, die schmackhafte lokale Gerichte anbieten.
Typische Gerichte aus der Region sind:
- Pršut: Dalmatinischer luftgetrockneter Schinken, üblicherweise mit Käse und Oliven serviert.
- Pašticada: Rindfleisch, langsam in Essig, Wein, Pflaumen und Gewürzen geschmort; typischerweise mit Gnocchi serviert.
- Schwarzes Risotto (Crni rižot): Hergestellt mit Tintenfisch- oder Sepiatinte, Knoblauch und Olivenöl; ein Klassiker entlang der Adriaküste.
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