- Kärntner Nudeln (Carinthian noodles): pastakugler fyldt med f.eks. kvark, kartofler, krydderier — traditionelt serveret med smeltet smør eller sprød bacon.
- Oste-knödel / “Käse¬nudeln” eller andre varianter: et solidt oste-ret, der ofte serveres i bjerghytter.
- Vildt- og jagtretter: I restauranter som Eggerhof Mallnitz finder du f.eks. vildtretter af hjort, rådyr osv.
- Regionale, hjemmelavede produkter: ost, kødprodukter, brød fra lokale gårde. F.eks. i gårdbutikken i Mallnitz: »friskbagt brød ... Carinthian food«.
Var denne artikel nyttig?
Fantastisk!
Tak for din feedback
Beklager, at vi ikke var nyttige
Tak for din feedback
Feedback sendt
Vi sætter pris på din indsats og vil forsøge at rette artiklen