Din destination byder på mange restauranter, der tilbyder internationale retter. Det er dog også muligt at finde anerkendte restauranter, som tilbyder lækre, lokale retter.
Typisk mad fra regionen er:
- Kaiserschmarrn: Strimlet, luftig pandekage; Ellmau har endda en Schmarrn-fest dedikeret til denne ret
- Tiroler Gröstl: Stegte kartofler, kød (f.eks. bacon eller oksekød), løg, ofte med et spejleæg
- Kaspressknödel: Osteboller (»Knedl-Tris« i Ellmauerhof har en Kaspress-version)
- Zillertaler / Käse-Spätzle (Käsespätzle): Ostede alpine nudler
- Vildtragout / vildtretter, f.eks. Hirschragout (hjort) med spätzle på lokale menuer
Var denne artikel nyttig?
Fantastisk!
Tak for din feedback
Beklager, at vi ikke var nyttige
Tak for din feedback
Feedback sendt
Vi sætter pris på din indsats og vil forsøge at rette artiklen