Lokal mad

Traditionel Tyrolsk Mad

I Fieberbrunn og PillerseeTal finder du mange hyggelige bjerghytter (“Almhütten”) og gæstehuse (Gasthöfe) med klassiske tyrolske retter.
Typiske specialiteter inkluderer Kaiserschmarrn, Tiroler Gröstl og Käsespätzle (ostnudler), ifølge restaurantbeskrivelser i området.

Schlutzkrapfen

Denne fyldte pasta (“halvcirkelformede dejlommer”), ofte med spinat og kvark eller svampe, er typisk for den tyrolske køkken.

Vildtretter

I jagtsæsonen (sent sommer / efterår) serverer restauranter i området ofte vildtretter, fx med svampe, rødkål og hjemmelavede saucer.

Bjerg-hyttemorgenmad

På bjerghytter som Pulvermacher Alm eller andre hytter i bjergene kan du få en typisk “Bergfrühstück” (bjergmorgenmad) – ofte med frisk brød, ost, bacon og hjemmelavet marmelade.

Regionale Drikkevarer

I området er lokale schnaps (sterke likører), olier, eddiker og marmelader typiske kulinariske souvenirs.

Spisekultur i landsbyen

Fieberbrunn har caféer og restauranter som Alexander’s Aubad Stüberl, Café Brasserie Laurens & Lena, Gasthof Winkelmoos osv.
Disse steder kombinerer traditionelle tyrolske retter med internationalt køkken.