Nourriture locale

Cuisine traditionnelle tyrolienne

À Fieberbrunn et dans la vallée de PillerseeTal, vous trouverez de nombreux chalets de montagne (« Almhütten ») et auberges (Gasthöfe) servant des plats tyroliens classiques.
Les spécialités typiques incluent Kaiserschmarrn, Tiroler Gröstl et Käsespätzle (nouilles au fromage), selon les descriptions des restaurants de la région.

Schlutzkrapfen

Cette pâte farcie (« pochettes de pâte semi-circulaires »), souvent garnie d’épinards et de quark ou de champignons, est typique de la cuisine tyrolienne.

Plats de gibier

Pendant la saison de chasse (fin de l’été / automne), les restaurants de la région servent souvent des plats de gibier, par exemple avec des champignons, du chou rouge et des sauces maison.

Petit-déjeuner en refuge

Dans les chalets de montagne comme le Pulvermacher Alm ou d’autres refuges en montagne, vous pouvez déguster un “Bergfrühstück” (petit-déjeuner montagnard) – souvent avec du pain frais, du fromage, du bacon et de la confiture maison.

Boissons régionales

Dans la région, les schnaps locaux (liqueurs fortes), huiles, vinaigres et confitures sont des souvenirs culinaires typiques.

Culture culinaire du village

Fieberbrunn possède des cafés et restaurants tels que Alexander’s Aubad Stüberl, Café Brasserie Laurens & Lena, Gasthof Winkelmoos, etc.
Ces établissements combinent des plats tyroliens traditionnels avec une cuisine internationale.