Speck (Kärntner Räucherschinken)
Trocken gepökelter und kalt geräucherter Schinken, oft dünn geschnitten. Eine beliebte regionale Delikatesse, die normalerweise mit Brot, Essiggurken und Käse serviert wird.
Alpkäse
Verschiedene lokale Käsesorten aus Almmilch. Probieren Sie den Nockberge Almkäse, einen festen Käse mit reichhaltigem Geschmack.
Kärntner Reindling
Ein süßer Hefekuchen, gefüllt mit Zimt, Rosinen und manchmal Nüssen. Wird oft als Dessert oder zum Kaffee serviert.
Kasnudeln
Traditionelle Kärntner Knödel, gefüllt mit einer Mischung aus Quark und Kräutern, manchmal auch mit Kartoffeln oder Spinat. Serviert mit Butter und Schnittlauch.
Gulasch
Herzhafter Rindfleischeintopf, gewürzt und langsam gekocht, oft mit Brot oder Knödeln serviert.
Bauernsalat
Frischer Salat mit regionalem Gemüse, oft mit Kürbiskernöl (Steirisches Kürbiskernöl) beträufelt.
Lokaler Honig und Kräuterprodukte
Aus den Almwiesen, zum Kochen oder zum Genuss mit Brot.
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