- Osttiroler Schlipfkrapfen
Dünne Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Käse und Kräutern, serviert mit brauner Butter. Ein echter Klassiker der Region. Tiroler Gröstl
Ein herzhaftes Gericht aus gebratenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, oft mit Spiegelei serviert. Perfekt nach einem Tag in den Bergen.Kaspressknödel
Flache Käse- und Brotkloßscheiben, in Butter gebraten. Oft in Suppe oder mit Salat serviert.Osttiroler Schlipfkrapfen
Die regionale Variante von Ravioli, gefüllt mit Kartoffeln, Kräutern und manchmal Spinat.Tiroler Speck
Hausgeräucherter Speck von hoher Qualität – ein Muss zum Probieren oder Mitnehmen nach Hause.Almkäse & Bergkäse
Lokale Käse von kleinen Bergbauernhöfen rund um Matrei.Wildgerichte
Aufgrund der Lage nahe dem Nationalpark Hohe Tauern gibt es viele Gerichte mit Hirsch, Reh oder Gams.
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