Lokala maträtter

 Brunost (Brunost)
Brunost är en av Norges mest kända ostar. Den görs av getmjölk och har en söt, karamelliknande smak.

• Gudbrandsdalsost
En traditionell halvhård ost från Gudbrandsdalen med len konsistens och lätt syrlig smak. Ofta på smörgåsar eller med norskt flatbröd.

• Kjøttkaker (Köttbullar)
Kjøttkaker är stora, matiga norska köttbullar gjorda på nöt- och fläskfärs, serverade med potatis, grönsaker och brun sås.

• Raspeballer (Potatisbollar)
Traditionella norska potatisbollar, vanligtvis serverade med mustig köttsås, ibland med lamm eller nötkött.

• Hjortron (Moltebär)
Hjortron är sällsynta och eftertraktade bär med syrlig smak. De används i sylt, desserter eller till norska kakor.

• Lapskaus (Gryta)
En norsk gryta gjord på kött (ofta nöt eller lamm), potatis, morötter och lök.

• Sursild (Inlagd sill)
Sursild är sill inlagd i ättika, socker och kryddor. Vanlig som förrätt eller tillbehör.

• Flatbrød (Flatbröd)
Ett tunt och knaprigt norskt bröd, serverat med smör, ost eller som tillbehör till kött och grytor.

• Pølse med lompe
En klassisk norsk snabbmat: korv rullad i en mjuk potatislompe, med senap, ketchup eller andra tillbehör.

• Norska våfflor
Mjuka, ofta hjärtformade, serveras med sylt, gräddfil eller brunost.

• Rømmegrøt (Römmegröt)
En traditionell gröt av gräddfil, mjölk, mjöl och smör. Rik och krämig, serveras med socker och kanel.

• Koldtbord
En kall buffé med norska charkuterier, ostar, fisk och bröd. Vanligt vid lunch eller middag.