Din destination har många restauranger som erbjuder internationell mat. Det är dock även möjligt att hitta restauranger som erbjuder smakrika lokala rätter.
Typisk mat från regionen är:.
- Tiroler Gröstl: En rejäl stekpannarätt gjord på skivade potatisar, speck (bacon), lök och ett stekt ägg på toppen. En klassisk fjällmåltid efter vandring eller skidåkning.
- Kaiserschmarrn: En fluffig, strimlad pannkaka serverad med florsocker och plommonkompott eller äppelmos. Mycket populär på fjällstugor runt Jerzens.
- Speckknödel (baconknödel): Brödknödel blandad med tyrolsk speck, serveras vanligtvis i en klar nötköttsbuljong eller med surkål. Varm och mättande – perfekt alpin husmanskost.
- Kaspressknödel: Platta, stekta ostknödel gjorda på stark alpin ost. Serveras ofta i soppa eller på sallad. En stapelvara i tyrolska fjällstugor.
- Käsespätzle / Kasnocken: Små äggnudlar bakade med aromatisk fjällost och toppade med krispiga stekta lökar. Rik, ostig och älskad i hela Tyrolen.
Var artikeln till hjälp?
Toppen!
Tack för din feedback
Vi beklagar att det inte var till hjälp
Tack för din feedback
Feddback skickat
Vi uppskattar din feedback och uppdaterar artikeln vid behov