Genom att smaka på de traditionella rätterna från Saas‑Grund upplever du äkta alpina smaker formade av bergsbruk, lokala konserveringstekniker och Saas-dalens unika kulinariska arv.
Lokal mat skulle vara:
Saas-köttsoppa ("Saaser Fleischsuppe"): En traditionell mustig soppa gjord på ost, gammalt bröd, ben och ibland potatis. Ursprungligen en “fattigmanssoppa” som speglar lokal uppfinningsrikedom och alpina smaker.
Saaser lamm “Gsottus”: Konserverat lammkött som torkats med skinnet på, vilket ger en karakteristisk söt och salt smak. En unik specialitet från Saas-Grund.
Saas Ponscheggla: Ett sött bakverk som traditionellt tillagas under karnevalen i Saas-dalen och uppskattas lokalt.
Lokala alpostar: Småskalig gårdsost tillverkad i Saas-dalen med rika, intensiva smaker typiska för bergsmejerier.
Torkade bergsörter och alpina teer: Handplockade örter från de omgivande bergen, använda i lokala infusioner och huskurer.
Lokalt rågbröd ("Ruchbrot"): Täta, rustika bröd bakade på rågmjöl, en stapelvara i Saas-Grunds traditionella kost.
Var artikeln till hjälp?
Toppen!
Tack för din feedback
Vi beklagar att det inte var till hjälp
Tack för din feedback
Feddback skickat
Vi uppskattar din feedback och uppdaterar artikeln vid behov